Vlijmscherpe Japanse messen van KOTAI
De Japanse messen van KOTAI staan bekend om hun hoogwaardige kwaliteit, lange levensduur en uitstekende werking. Alle messen worden geslepen tot een dubbele schuine slijping die de snede een optimale hoek van 15 ̊per kant geeft. Hierdoor zorgt KOTAI voor de perfecte balans tussen extreme scherpte en mesvastheid.
Het dunne blad van 2,0 mm (2,5 mm voor het hakmes) maken nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk. Zelfs het meest delicate voedsel kunt u zo uiterst precies snijden, om de volle smaak altijd te behouden.
Japanse messenset met Tsuchime patroon
Alle messen in deze uiterst complete messenset zijn voorzien van een gehamerd “Tsuchime” patroon. Deze authentieke Japanse methode vermindert de weerstand, wat voorkomt dat voedsel aan het blad blijft kleven. Alle KOTAI-messen zijn gesmeed met Japans 440C high-carbon roestvrij staal en blijven tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en randbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.
Gebruiksaanwijzing
Snijd niet op harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer). Gebruik een houten of zachte plastic snijplank. Snijd geen botten of diepvriesproducten. Handwas en droog snel na gebruik. Niet in de vaatwasser wassen, niet weken of in een natte gootsteen laten liggen.
Specificaties
- 100% handgemaakt
- Ultrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal
- Verborgen volledig lemmet
- Zwart pakkahouten handvat
- HRC-hardheid: 59-60
- Perfect in balans
- RVS
- Houten Saya (schede of meshoes) meegeleverd met elk mes
- Levenslange garantie
Daniel Moerland (geverifieerde eigenaar) –
Mooie messenset, met tevens goede service.