Japanse Messenset; De Complete Set Deluxe Edition

1. Schilmesje – 10 cm gehamerd lemmet
2. Santoku – 18 cm gehamerd lemmet
3. Gyuto (koksmes) – 20 cm gehamerd mes
4. Brood-/banketmes – 20 cm gekarteld gehamerd lemmet
5. Fileermes – 20 cm flexibel mes
6. Chinees hakmes – 19 cm gehamerd lemmet
7. Magnetische bamboe messenhouder (voor 6-8 messen)
8. Slijpset met dubbelzijdige 1000/6000 grit wetsteen, antislip bamboe voet, slijpsteen en 15 graden hoekgeleider
9. Bamboe snijplank met sapgleuf en verborgen handvatten – 40 x 30 x 2 cm
10. Aanzetstaal – 30cm
11. Gratis Katoenen Oprolbare Etuis voor 6 Messen & Aanzetstaal

Complete Japanse messenset KOTAI

Alle KOTAI-messen in deze messenset zijn met de hand gesmeed uit Japans 440C high-carbon roestvrij staal. De messen blijven tot wel 10 keer langer scherp dan andere messen. Met de meegeleverde slijpset houdt u uw messen zelf scherp. Wist u dat KOTAI levenslang garantie aanbiedt op alle messen? Zo overtuigd is dit bedrijf van de kwaliteit van haar producten. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en randbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid. Doordat het lemmet helemaal doorloopt tot in het handvat zijn de messen volledig in balans.

Gehamerde Japanse messen

Het lemmet van de Japanse messen is met de hand gehamerd. Niet alleen is dit esthetisch aantrekkelijk, maar het gehamerde patroon is tevens functioneel doordat het kleine luchtzakjes creëert tussen het mes en het te snijden voedsel. Dit voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft plakken.

Specificaties

• 100% handgemaakt
• Ultrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal
• Verborgen volledig lemmet
• Zwart pakkahouten handvat
• HRC-hardheid: 59-60
• Perfect in balans
• RVS
• Houten Saya (schede of meshoes) meegeleverd met elk mes
• Levenslange garantie

Video 6 Messen