Gekarteld Japans Brood-/Banketmes met Houten Saya en Bamboedoos – lemmet van 21 cm
€ 99,95 Incl. BTW
Koks zeggen absoluut niet zonder een goed Japans broodmes te kunnen, na hun koksmes en schilmes. De hoogwaardige messen van KOTAI worden met de hand gemaakt van 440C high-carbon roestvrij staal. Dit broodmes combineert Japanse precisie met westerse robuustheid. Bekijk het filmpje om dit product in actie te zien.
TIP: Heeft u nog geen Japans aanzetstaal? Bestel deze dan voordelig mee. Een wetstone is pas nodig als het mes met het aanzetstaal niet meer te slijpen is.
Op voorraad
Veelvuldig Samen Gekocht
Gekartelde lemmet
Als je brood en andere baksels met een harde korst probeert te snijden, zonder de delicate binnenkant te pletten, is dit broodmes van KOTAI wat je zoekt. Ook voor het snijden van broodjes, ananas, tomaten of watermeloen is dit mes ideaal. U maakt er eenvoudig mooie sneetjes van dankzij het gekartelde lemmet. Het gehamerde “Tsuchime” patroon ziet er prachtig uit en heeft ook een belangrijke functie. Het patroon creëert namelijk kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel dat wordt gesneden. Dit vermindert de weerstand, waardoor er geen voedsel aan het blad blijft kleven.
Nauwkeurig brood- en banketmes
Het dunne mes van 2,0 mm maakt nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs het meest delicate voedsel niet wordt verpletterd en de volle smaak behoudt. Het lemmet van het KOTAI-broodmes is gesmeed met Japans 440C high-carbon roestvrij staal en blijft tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en randbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid. KOTAI-messen strekken zich uit tot aan de onderkant van het handvat voor superieure duurzaamheid en balans.
Gebruiksaanwijzing japans broodmes
Snijd niet op harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer). Gebruik een houten of zachte plastic snijplank. Snijd geen botten of diepvriesproducten. Handwas en droog snel na gebruik. Niet in de vaatwasser wassen, niet weken of in een natte gootsteen laten liggen.
Specificaties
- 100% handgemaakt
- Ultrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal
- Verborgen volledig lemmet
- Zwart pakkahouten handvat
- HRC-hardheid: 59-60
- Gewicht: 175g
- Perfect in balans
- RVS
- Houten Saya (schede of meshoes) meegeleverd met elk mes
- Levenslange garantie
Video japans broodmes
| Lengte Mes | 21 cm |
|---|---|
| Merk | Kotai |
| Soort Mes | Broodmes |
Beoordelingen (1)
1 beoordeling voor Gekarteld Japans Brood-/Banketmes met Houten Saya en Bamboedoos – lemmet van 21 cm
Een beoordeling toevoegen
Gerelateerde producten
Felix Kamps –
In eerste instantie ziet broodmes keurig afgewerkt uit en keurig verpakt. Hopelijk is het mes ook op lange termijn ook zijn geld waar. De prijs is toch best hoog. Wanneer komt er een actie, ik wil het mest dan zeker overwegen te kopen.
Japanse Messenwinkel –
Bedankt voor uw compliment en interesse in dit mes. We hebben op losse producten geen korting maar wel op een combinatie met slijpsteen of staal, of koop onze voordelige sets. Hoe meer u koopt hoe hoger de korting.