Japanse messenset van hoge kwaliteit
Wanneer u kiest voor messen van KOTAI, kiest u voor de hoogste kwaliteit. U krijgt niet voor niets levenslange garantie op de handgemaakte messen van KOTAI. De messen in de Aziatische Set worden met de hand geslepen, zijn vlijmscherp en hebben een lange levensduur. De messen worden geslepen tot een dubbele slijping, zodat de snede een optimale hoek krijgt van 15 ̊per kant. U voelt dat de messen de perfecte balans hebben gevonden tussen extreme scherpte en mesvastheid.
De messen in de Aziatische Set hebben, met uitzondering van het Chinees hakmes, een dun blad van 2,0 mm (2,5 mm voor het Chinees hakmes). Dit zorgt ervoor dat het mogelijk is om nauwkeurige en scherpe sneden te maken. Zelfs het meest delicate voedsel kunt u zo uiterst precies snijden, om de volle smaak altijd te behouden. Zowel de hobbykok als professionele kok kan uitstekend uit de voeten met deze set.
Japanse messenset met Tsuchime patroon
De messen in de Aziatische Set zijn voorzien van een gehamerd “Tsuchime” patroon. Niet alleen ziet dit er schitterend uit, maar ook vermindert deze authentieke Japanse methode de weerstand om zo te voorkomen dat voedsel aan het blad blijft kleven. Alle KOTAI-messen zijn gesmeed met Japans 440C high-carbon roestvrij staal en blijven tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en randbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.
Specificaties
- 100% handgemaakt
- Ultrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal
- Verborgen volledig lemmet
- Zwart pakkahouten handvat
- HRC-hardheid: 59-60
- Perfect in balans
- RVS
- Houten Saya (schede of meshoes) meegeleverd met elk mes
- Levenslange garantie
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.