Suncraft Senzo Finest Santokumes 17cm

Suncraft Senzo Finest Santokumes 17 cm – Japans topniveau tot in detail

Het Suncraft Senzo Finest Santokumes 17 cm is een uitzonderlijk keukenmes voor wie compromisloze kwaliteit verlangt. Elk detail ademt Japanse perfectie: van het indrukwekkende damastpatroon tot de uitmuntende balans in de hand. Dit mes is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een onmisbaar precisie-instrument voor serieuze thuiskoks en professionals.

Het lemmet is vervaardigd uit SG2 poederstaal, een premium staalsoort met extreme hardheid (ca. 63 HRC), die garant staat voor superieure scherpte en uitzonderlijke duurzaamheid. Omhuld door maar liefst 101 lagen damaststaal biedt dit mes niet alleen maximale prestaties, maar ook een ongekend visueel karakter.

De klassieke Santoku-vorm maakt dit mes ideaal voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten, vlees en vis. De gehamerde Tsuchime-afwerking zorgt ervoor dat plakgevoelige ingrediënten – zoals courgette of zalm – minder blijven kleven aan het lemmet.

De octagonale handgreep van zwart pakkahout ligt stevig en comfortabel in de hand en biedt perfecte grip, zelfs bij langdurig gebruik. Deze greep onderstreept het luxe karakter van de “Finest”-lijn en draagt bij aan de unieke balans van het mes.

Waar gebruik je het Suncraft Senzo Finest Santokumes 17 cm voor?

• Groente fijnsnijden – van wortel tot courgette en knolselderij

• Vis in plakken snijden, zoals zalm, tonijn of makreel

• Vlees portioneren of fijne lapjes afsnijden

• Kruiden hakken, zoals peterselie, koriander of basilicum

• Allround snijwerk waarbij balans, controle en scherpte cruciaal zijn

Technische specificaties

Veelgestelde vragen over het Suncraft Senzo Finest Santokumes 17 cm

Wat is het verschil tussen SG2-staal en VG10-staal?
SG2 (poederstaal) is harder, fijner en langer scherp dan VG10. Het biedt superieure prestaties voor wie dagelijks snijdt of op topniveau kookt. De extra hardheid (ca. 63 HRC) maakt het mes wel gevoeliger voor harde stoten of botten.

Waarom 101 lagen damaststaal?
De damastlagen zorgen niet alleen voor extra sterkte en veerkracht, maar creëren ook een prachtig patroon in het lemmet. Elk mes is visueel uniek en straalt vakmanschap uit.

Is dit mes geschikt voor professioneel gebruik?
Absoluut. Dit mes is ontworpen voor professionele chefs of veeleisende hobbykoks die dagelijks precisiewerk verrichten.

Is de handgreep ook geschikt voor kleinere handen?
Ja. De octagonale vorm biedt grip en controle voor zowel kleine als grotere handen. De greep voelt traditioneel aan en is goed uitgebalanceerd ten opzichte van het lemmet.

Hoe onderhoud ik een mes van deze kwaliteit?
Was het uitsluitend met de hand, droog het direct na gebruik, en bewaar het op een messenstrip of in een houten blok. Gebruik een Japanse wetsteen om de scherpte te behouden.

Waarom kiezen voor het Senzo Finest Santokumes?

• Uitzonderlijke scherpte en hardheid dankzij SG2-staal (63 HRC)

• Luxueuze uitstraling met 101-laags damastpatroon

• Handgemaakt in Japan, met ongeëvenaarde precisie

• Perfecte balans tussen lemmet en greep

• Voor wie het allerbeste uit zijn snijgereedschap wil halen