Suncraft Senzo Retro Universeelmes 12cm

Suncraft Senzo Retro Universeelmes 12 cm – Precies snijden in stijl

Het Suncraft Senzo Retro Universeelmes 12 cm is het perfecte mes voor dagelijks gebruik in de keuken. Dit mes combineert de klassieke Japanse snijkunst met moderne prestaties en een retro-uitstraling. Het compacte formaat en het slanke lemmet maken het ideaal voor fijne snijtaken waarbij maximale controle nodig is.

Het lemmet is vervaardigd uit VG10-staal, omhuld door 33 lagen damaststaal. Dit zorgt ervoor dat het mes niet alleen uitzonderlijk scherp blijft, maar ook bestand is tegen roest en het prachtige damastpatroon zichtbaar is. De Tsuchime-afwerking (gehamerd) voorkomt dat ingrediënten zoals groenten of fruit aan het mes blijven kleven.

Met een hardheid van ca. 61 HRC biedt dit mes uitstekende prestaties voor het snijden van groenten, fruit, worst, kaas en kleine porties vlees. De walnoothouten handgreep is elegant afgerond, ligt stevig in de hand en benadrukt het retro-karakter van dit mes. De klassieke vorm van het handvat zorgt voor een comfortabele grip, zelfs bij langdurig gebruik.

Dit Suncraft Senzo Retro Universeelmes is een uitstekende allrounder die perfect past in zowel professionele als thuiskokskeukens. Door de balans tussen lengte, gewicht en grip biedt dit mes een ongeëvenaarde controle, zelfs bij de meest gedetailleerde snijtaken.

Waar gebruik je het Suncraft Senzo Retro Universeelmes 12 cm voor?

• Fruit en groenten snijden, zoals tomaat, appel of courgette

• Worst, kaas en ham in plakjes snijden

• Kleine stukken vlees of vis verwerken

• Knoflook, kruiden of pepers fijnsnijden

• Dagelijkse allround snijtaken zonder een groot mes nodig te hebben

Technische specificaties

Veelgestelde vragen over het Suncraft Senzo Retro Universeelmes 12 cm

Waarin verschilt dit mes van een officemes van 8 cm?
Het 12 cm lemmet biedt meer bereik en stabiliteit, ideaal voor iets grotere ingrediënten of snijbewegingen waarbij een kort mes te beperkt is. Het vult de ruimte tussen een officemes en een volwaardig koksmes.

Is dit mes geschikt voor dagelijks gebruik?
Absoluut. Dit universeelmes is een echte werkpaard voor dagelijks snijwerk. Licht, scherp, handzaam en stijlvol – perfect voor wie vaak en precies werkt in de keuken.

Kan ik dit mes ook gebruiken voor vlees of vis?
Ja, vooral voor kleinere porties. Denk aan het portioneren van kipfilet, snijden van zalmfilets of verwijderen van vliezen. Voor grote sneden is een Gyuto of Santoku geschikter.

Is het handvat comfortabel en duurzaam?
Ja. Het walnoothout is zorgvuldig afgewerkt voor comfort en grip. Droog het mes na gebruik goed af om het hout in topconditie te houden.

Wat is het voordeel van 61 HRC hardheid?
Dankzij deze hardheid blijft het mes lang scherp, zelfs bij intensief gebruik. Minder slijpen, meer snijplezier.

Waarom kiezen voor het Senzo Retro Universeelmes?

• Compact en veelzijdig voor dagelijks gebruik

• Prachtige afwerking met damaststaal en Tsuchime-patroon

• Hoogwaardige VG10-staalkern met langdurige scherpte

• Comfortabele, klassieke walnoothouten handgreep

• Handgemaakt in Seki City – hét messenhart van Japan