Miyabi 5000FCD Japans Gyuto Mes – 16cm

Elegantie en Prestatie Gecombineerd

Het Gyuto Mes van Miyabi 5000FCD is een toonbeeld van de rijke Japanse smeedkunst, waarbij zorgvuldig gekozen materialen samenkomen in een mes van superieure kwaliteit. De 46 lagen damaststaal rondom de harde poederstaalkern zorgen niet alleen voor een opvallend uiterlijk maar ook voor buitengewone duurzaamheid en scherpte.

Verfijnd Handvatontwerp

Het handvat, gemaakt van elegant zwart pakkahout en versierd met subtiele details zoals een rode ring en een mosaïc pin, zorgt voor een comfortabele en stabiele grip. Dit maakt elke snijtaak niet alleen eenvoudiger maar ook plezieriger.

Meesterschap in Slijptechniek

Door de toepassing van de Honbazuke slijptechniek, een eeuwenoude methode, bereikt het lemmet van dit Gyuto Mes een ongekende scherpte. Deze traditionele werkwijze zorgt ervoor dat elk mes met precisie wordt geslepen en gepolijst, klaar voor de fijnste snijwerkzaamheden.

Veelzijdigheid in de Keuken

Dit Gyuto Mes is geschikt voor een breed scala aan taken, van het fijnsnijden van groenten tot het bereiden van vlees en vis. De symmetrische snijrand maakt het mes toegankelijk voor zowel links- als rechtshandige gebruikers, terwijl de naadloze overgang van het handvat naar het lemmet zorgt voor optimaal comfort.

Onderhoud en Verzorging

Om de kwaliteit en scherpte van het Gyuto Mes te behouden, wordt aanbevolen om het met de hand te wassen en te verzorgen. Vermijd snijden op harde oppervlakken om de fijne snijrand te beschermen en te behouden.

Met het Gyuto Mes uit de Miyabi 5000FCD serie haal je niet alleen een mes in huis, maar een stukje cultureel erfgoed dat elke kookervaring verrijkt. Perfect voor de gepassioneerde kok die waarde hecht aan precisie, schoonheid en duurzaamheid in keukengereedschap.

Kenmerken

• Damascus-design met 48 lagen staal
• Het mes heeft een kern van FC61 hardmetalen meskern omringd met 48 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 61 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
• FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
• Authentiek Japans mesprofiel
• Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
• Comfortabele, ergomische greep uit pakkahout
• Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
• Handwas aanbevolen
• Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

Specificaties